文政10年・1827年創業 　現在　第七代蔵元　石井隆之
杜氏　南部杜氏系　岡野米之助

奥久慈の自然と、伝統の技に磨かれた、銘酒「カクチョウ」。
日本の心が香ります。
八溝山系の名水を用いたきれいな飲み口の
酒造りに定評のある蔵元。
全般的に、精米が高い点も、きめの細かい
酒を生む要因となっている。
山の酒ではあるが、飲み口のよい、淡麗な
味わいに、一貫した特長がある。

昭和57年より、杜氏制を廃止し、地元の社員のみで
酒造りにあたっている。